Un piatto molto estivo, dove potrete sbalordire la vostra famiglia o i vostri amici. Pochi ingredienti per un gran bel piatto.

Bentornati amanti del gusto!

Oggi parliamo di un piatto al quanto fresco, non solo per i componenti. Un piatto molto estivo, dove potrete sbalordire la vostra famiglia o i vostri amici. Pochi ingredienti per un gran bel piatto.

Ingredienti per 4 persone:

  • Seppia 1 kg
  • Pomodori Ciliegini Marasca 350 gr
  • Menta q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.

Procedimento

  1. Come prima cosa prepariamo una pentola con dell’acqua per portarla a bollore.
  2. Laviamo i pomodorini e tagliamoli a quattro mettendoli poi in una ciotolina.
  3. Prepariamo la menta a foglioline.
  4. Arrivata a bollore l’acqua, caliamo la seppia e lasciamola cuocere per circa 30 minuti. Se non bastano 30 minuti, controllate la morbidezza della carne con una forchetta.
  5. Cotta la seppia, lasciamola raffreddare in acqua fredda per circa 10 minuti.
  6. Sciacquatela e passate al taglio. Dovrete fare un taglio a Julienne, il più sottile possibile.
  7. Una volta tagliata, unite seppia e pomodorini in un contenitore.
  8. Condite con dell’olio extravergine d’oliva, foglioline di menta e assaggiate di sale.
  9. A questo punto mescolate il tutto e impiattate.

Buon Appetito!