Bentornati amanti del gusto!

Una torta salata molto sfiziosa, da preparare per grandi e piccini. Molto facile e veloce nella preparazione, una gioia per le pupille gustative di amici e parenti.

Ingredienti per 4 persone:

  • Prosciutto cotto 200 gr
  • Pomodori a pezzi Marasca 100 gr
  • Latte 100 ml
  • Uova 6
  • Grana grattugiato q.b.
  • Burro q.b.
  • Mozzarella a fette q.b.
  • Sale q.b.
  • Pan Carrè q.b.

Procedimento

  1. Imburrate una tortiera tonda e cospargetela con 3 cucchiai di grana grattugiato.
  2. Frullate la polpa di pomodoro, togliete la crosta al pan carré e imbevetene 4, una alla volta, rapidamente nel latte.
  3. Posatele nello stampo formando un primo strato.
  4. Sulle fette di pan carré adagiate un paio di cucchiai di pomodoro, uno strato di prosciutto, la mozzarella a fette e un pizzico di sale.
  5. Ripetete gli strati nello stesso ordine, terminando con uno strato di pan carré imbevuto.
  6. A parte sbattete le uova con 50 ml di latte e un po’ di grana.
  7. Quando il composto sarà schiumoso versatelo nella tortiera sulle fette di pan carré bucandole per far penetrare le uova all’interno e fate riposare 15 minuti.
  8. Cospargete il sopra della torta con qualche pezzettino di burro e infornate a 180° per 1 ora, guardando sempre la cottura della torta salata.
  9. Sfornate la torta appena vedrete che la torta sarà dorata e servitale ai vostri amici o parenti.

Buon Appetito!